浅倉　ユキ　氏
ゆるベジ料理研究家、手帳術研究家

肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「another～kitchen」を主催。通称“あな吉”さん。口コミで「野菜だけなのに甘い！お肉大好きの夫や子供も納得の味！ボリューム満点！すごく簡単！」と人気が広がり、料理教室は常に予約待ちで全国各地から生徒が通ってくるほど。出張料理教室で全国を回り、助産院や保育園での講演、医療機従事者専門のセミナー講師も務める。簡単料理の考案はもちろん、「主婦のための手帳術」や「セルフカウンセリング術」など、女性のストレス値を下げるお手伝いをライフワークにしている。2女1男の母。年の離れたパートナーN氏と子どもたちと仲良く暮らす。
著書：「こども手帳術　親子で楽しく！自主性、自立心が育つ！」「あな吉さんの自分deカウンセリングBOOK」「あな吉さんの人生が輝く！主婦のための手帳術」など多数。
http://yuruvege.com/　　http://anakichi-techo.com/