松丸　晴美　氏

カフェ　ブルーム（Ｃａｆｅ　Ｂｌｏｏｍ)代表

八王子生まれ八王子育ち。短期大学卒業後、電機メーカーに就職。30歳を節目に花の勉強を開始。30半ばで退職後、ブライダル、押し花、講師、園芸の通販会社と花や園芸に関する仕事を幅広く経験する。「自分を表現する場を造りたい」と思い続け、セミナーや創業塾でビジネスビジネスを検討した末、2014年に多摩センターに「カフェブルーム」をオープン。2016年3月に新たなチャレンジとしてお弁当事業を開始。「常にチャレンジする気持ち」をモットーに日々営業している。

上地　努樹　氏

株式会社ＴＯＰ　ＬＡＮＤ　代表取締役

18歳の頃より幾多の飲食店で働く。夢を志しながら30歳まで続け、結婚を機に初めて正社員になる。豊富な経験から即戦力で会社に貢献し、2つの会社で取締役・副社長などを務め、延べ約60店舗の新規出店に第一線で携わる。2015年11月10日、立川駅北口から徒歩1分の好立地に全170席の大型完全個室居酒屋・家偉族～kaizoku～立川本店を開業。お客様目線に立った接客や空間づくりが高いリピート率を生んでいる。個人店としての果敢な挑戦はまるで映画のようなストーリーであり必見。